Segundo a Pesquisa de Orçamento Familiares do IBGE, o consumo de sódio do brasileiro é duas vezes maior que o limite recomendado pela OMS, que é de cinco gramas por dia, no Brasil a média é de 12 gramas. Muito dos alimentos processados possuem uma grande quantidade de sódio, como lasanha congelada e macarrão instantâneo, até produtos doce como bolacha recheada e achocolatados. O consumo excessivo de sal pode aumentar o risco de várias doenças crônicas como: hipertensão arterial, doenças cardiovasculares, doenças renais, entre outras. O excesso de sal pode aumentar o volume e a pressão do sangue podendo provocar lesões que contribuem para o rompimento das artérias.
